je bila ustanovljena leta 2019, da bi bila najboljša predstavitev “Pizze Napoletana” na področju izven Italije, čeprav se je zgodba začela že nekaj let pred tem. Preiskali smo ulice starega Napolija in se naučili vseh trikov za PRIPRAVO pravE “PicE Napoletana.”

Medtem ko se radi igramo z različnimi tehnikami, uporabljamo napotke tradicionalnih neapeljskih standardov izdelave pic, kot jih predpisuje Združenje Verace Pizza Napoletana. Ljudje nas sprašujejo, kaj naredi pravo “Pizzo Napoletana” in mi radi rečemo, da “točno veš ko jo vidiš in poješ.” Naše pice predstavljajo najboljše v Napoliju, ki spoštuje svojo mnogoletno zgodovino, vendar pa vključujemo sodobne tehnike in združujemo sestavine, ki vas bodo presenetile. Vsak dan začnemo s pripravo testa iz najboljše italijanske moke. Testo fermentira do dva dni z uporabo lastnih droži, ki jih skrbno čuvamo. Uporabljamo le najboljše kombinacije regionalnih italijanskih sestavin za nepozabno pico. 

Virtualni sprehod – 3Dpro.si