POP’S PIZZA
je bila ustanovljena leta 2019, da bi bila najboljša predstavitev “Pizze Napoletana” na področju izven Italije, čeprav se je zgodba začela že nekaj let pred tem. Preiskali smo ulice starega Napolija in se naučili vseh trikov za PRIPRAVO pravE “PicE Napoletana.”
Medtem ko se radi igramo z različnimi tehnikami, uporabljamo napotke tradicionalnih neapeljskih standardov izdelave pic, kot jih predpisuje Združenje Verace Pizza Napoletana. Ljudje nas sprašujejo, kaj naredi pravo “Pizzo Napoletana” in mi radi rečemo, da “točno veš ko jo vidiš in poješ.” Naše pice predstavljajo najboljše v Napoliju, ki spoštuje svojo mnogoletno zgodovino, vendar pa vključujemo sodobne tehnike in združujemo sestavine, ki vas bodo presenetile. Vsak dan začnemo s pripravo testa iz najboljše italijanske moke. Testo fermentira do dva dni z uporabo lastnih droži, ki jih skrbno čuvamo. Uporabljamo le najboljše kombinacije regionalnih italijanskih sestavin za nepozabno pico.
NOVICE
Najboljša psom prijazna picerija v Ljubljani
The Pop’s Place Pizza je psom prijazna picerija. Vse kužke sprejemamo z odprtimi rokami. Razumemo in strinjamo se, da so tudi oni družina in si zaslužijo biti z nami na vsakem koraku. Ekipa The Pop’s Place
40. najboljša picerija v Evropi!
A ste vedeli, da je v Ljubljani 40. najboljša picerija v Evropi? Imenuje se Pop’s Place in je doma na Bregu 2, v centru Stare Ljubljane. Pa ste vedeli, da je solastnik Američan hrvaško-slovenskih korenin, ki sliši na ime Greg(a) […]
Testo za pico by Greg Yurkovich
Na evropskem seznamu ’50 top pizza’ je ljubljanska picerija Pop’s Pizza na 40. mestu; Greg Yurkovich, ki tu vsakokrat zamesi testo, nam je narekoval recept za domačo uporabo. Pred kratkim je združenje 50toppizza v Barceloni razglasilo, kje pečejo top pice: v Italiji […]
